【評價】第一平房海灘度假飯店 - 蘇梅島飯店優惠訂房
今年的員工旅遊假，和往年一樣今年公司可以自已去旅遊，
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只好能省則省囉，在網上找了幾家訂房網站，最後決定在知名的agoda訂房網站訂房
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位於台北安和路上的蘭(ORCHID Restaurant)創意法式料理餐廳，這兩天星光閃耀。此次以「師徒傳承」的客座模式，邀請國人最喜愛的米其林三星主廚亞尼克(Yannick Alléno)回台，與徒弟、蘭餐廳主廚基爾達(Gildas Périn)一同「四手聯彈」，端上12道菜奢華的經典法式星級料理。而究竟是什麼樣的魅力，讓每人要價新台幣12,800元＋10%(酒資另計)價位，僅在餐廳官方臉書以及餐廳內的印刷品公布後，近500個位置立即銷售一空？甚至有客人大手筆，直接下定高達10萬元的10位座席，或許只有這位全球屈指可數可數、同時擁有兩家三星最高榮譽的主廚亞尼克莫屬了。此次回台，為曾擔任STAY副主廚徒弟基爾達站台，亞尼克如同嚴師般精準指導、現場試菜，兩人攜手端出米其林三星等級的法國經典菜。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 亞尼克對於料理的要求，就如同他對於「醬汁」的講究，他認為「醬汁在法式料理中不是名詞而是動詞，好的醬汁能讓整道料理活了起來!」。亞尼克獨家專利的「精萃技術」，以單一食材經過低溫慢煮、冷卻過濾、結晶凝固，並利用機器進行高速離心後再過濾後萃取出食材最精純濃縮汁液，讓每一口都能吃到食材最原始且純淨的純粹滋味。另外，亞尼克重視環保議題，他認為，過去的高端餐飲浪費太多食材，因此，在他的餐廳廚房特別要求食材零浪費。例如，過去丟棄不用的內臟、蔬果剩料等，都會想辦法再利用，這次菜單中的海膽湯所使用的容器，就是利用將果肉挖空、烘乾後，再烤至焦硬的葡萄柚果皮製成。亞尼克說，靠近聞聞它還帶有香氣，比起使用高檔的瓷器還要有趣。作為徒弟的基爾達，能再與師傅並肩工作，還是難掩緊張、興奮的心情，菜單中由他設計的「烏賊薄片搭絲翠奇亞乳酪與黑松露」正體現了他自亞尼克的料理風格中學得的精髓，保留食材原味，不施以過多調味，值得細細品味。亞尼克菜色「海膽湯、烤葡萄柚盅與海水碎冰」。圖／蘭餐廳提供 分享 facebook 基爾達菜色「烏賊薄片與絲綢乳酪黑松露」。圖／蘭餐廳提供 分享 facebook 亞尼克(左)與基爾達(右)，為餐點試菜、調味。記者張芳瑜／攝影 分享 facebook 基爾達菜色「釋迦雪酪」。圖／蘭餐廳提供 分享 facebook
野豬闖紅燈、翻廚餘 港府：民眾「餵養」惹禍
香港頻頻發生野豬逛大街、甚至傷人的事件，香港官方追蹤發現，有四成野豬其實有善心人士餵養，讓野豬變得不怕人，呼籲民眾不要同情心氾濫。而香港官方也擔心，野豬可能會染上非洲豬瘟，到時候疫情爆發不堪設想，現在嚴密監控中。
香港議員：「很危險啊，那些野豬又不守交通規則。」
香港野豬在市區趴趴走，闖紅燈逛大街，闖入社區翻垃圾廚餘成為頭痛問題。香港官方分析，其中4成野豬有民眾餵養。
香港計程車司機：「餵了近兩個月啊，好像自己養的。」
半夜不睡覺跑到山裡餵野豬，這些善心人士讓本性怕人，應該遠離人群的野豬，頻頻出沒在鬧區找食物。
香港漁護署官員：「餵食者將餵食變成終身志業，可能他們一生最大的成就，就是我餵了野豬，我每晚都可以見到他們。」
呼籲香港居民收起氾濫的同情心，因為2017年野豬滋擾個案激增到738件，有專家建議，可以開放農民放籠子，捕捉野豬直接屠宰。
香港野豬受害者關注組負責人：「甚至辦野豬宴招呼遊客。」
還有民眾希望恢復狩獵野豬隊，但過去的經驗是一開槍殺一頭豬，其他野豬鳥獸散，因此現階段官方採取人道措施，捕捉野豬進行節育手術，再把豬放回深山，但就怕野豬也會感染非洲豬瘟，香港官方密切監控中。
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